易通餐饮收费管理系统

中华美食 为世人所称道 然而我国餐饮业的管理却停在较低的水平上 缺乏现代化的管理手段。在国际上 利用先进的计算机技术参与管理已经成为许多餐饮业加强管理、吸引顾客、创造利益的制胜法宝 在国内也有许多业内人士开始利用现代化的管理工具加强管理 提高服务质量 美化公司形象。 《易通餐饮收银系统》是由烟台市易通软件有限公司综合多家中小酒店自行开发 适用于中小酒楼、餐饮、夜总会、美食城等使用。支持单机和联网操作 她便于用户操作 能够有效减少收银舞弊 节省分单传菜过程中的时间 提高工作效率 降低成本 实现菜点的无纸化操作 避免手写的人为性操作。系统特点：易学易用：本系统采用全中文界面 功能强大 热键丰富 操作简单 即使不懂计算机的人只要经过培训半天内就能掌握。 设置灵活：用户可自由的设置系统中的基本内容。例如：凉菜打八折 热菜打九折 海鲜、酒水不打折等。 完善的权限设置：系统中可以对不同的操作员进行不同的权限设置 如：收银员不能查看现金流水帐、消费统计等内容。 多种消费方式：系统支持点菜、标准、包席等消费方式。 多种收银模式：系统支持多种收银模式 如：现金、会员卡、代币券等。多种方式可以联合使用 如：总消费100元 现金：50元 会员卡30元 代币券20元。 预定业务：详细记载预定业务的预定人、用餐人数、预定时间、联系电话及酒食标准等内容。 餐桌状态：操作人员实时掌握各桌上客情况、预定情况、空闲情况及各桌的点菜情况、点菜金额等。 方便的查询功能：提供全面的查询功能。如可以实时的查询包厢状态、提供菜单和餐桌统计等信息。为厨房进菜、包厢的维修和打扫提供依据。 丰富的报表功能：提供现金流水帐的统计 可以统计出日销售额、月销售额、年销售额。也可以按照座位信息 菜品进行统计。可以统计出收款情况 如：今天收现金500元 点币券200元等。 飞单打印：可以在点菜时厨房实时打印菜点 省去传单的麻烦。 会员管理：四级会员设置 详细记录会员的挂账、累计消费总额 会员卡的储值情况。不同的会员享受不同的折扣 并且可以自动升级。 结帐后退单：解决先结帐后用餐情况下 顾客退菜的结帐处理。 简单明了：预定、开台、点菜、并台、转台、结帐、清台、餐桌、包厢状态在同一界面显示中完成 加上都有的热键操作 大大提高操作员的效率。 运行环境：软件：中英文win9x/2000/NT4/ME/XP 推荐中文WIN2000 硬件：CPU：P3 1G或更高 推荐P4 1.7以上 内存：256M或更大 推荐512M以上硬盘：可用空间200M以上打印机：windows兼容打印机。系统主要功能 基本设置 基本功能 基本单位（瓶、碗、个）、菜系（凉菜、热菜、特色菜）的基本设置、包厢名称及费用等内容。 时间段设置 包厢使用时间段设置 包括中午、下午、晚上三个时间段。 酒食配置 酒食所包含的主要菜名、酒食等并随即给出现金总额。 菜单管理 酒店的主要菜单及单价 可以根据实际情况自由增加、修改 会员级别定义 设定会员的级别 由累计消费决定其会员级别 给与一定的折扣优惠。 会员管理 会员的基本资料和累计消费情况、挂账情况、会员卡的充值及会员卡的消费对帐等 便于吸引新顾客 留住老顾客。 预定业务 餐桌状态 显示所有餐桌的使用情况 哪些空闲、哪些在维修中、哪些已被预定。 新的预定 记录预定的餐桌号、预定人 使用时间及联系电话等基本情况。 预定查询 查询已被预定餐桌的预定时间、预定人、使用时间等。 客人消费 客人上台 客人准备点菜。 消费统计 统计会员卡消费、代币券和现金收入。 挂单管理 针对会员或老客户的挂账记录和统计。 结帐后退单 退菜情况处理。结帐后退菜并重新结帐。 辅助管理 包厢点菜 包厢点菜 并随时记入原消费单 结算总额。 飞单打印 将顾客已经点好的菜直接打印到厨房。 其他配置 设定打印帐单的边角尺寸和欢迎字幕。 员工管理 酒店员工的通讯录。 操作员管理 收银人员权限设定 可以对现金流水帐、消费统计、会员的优惠等对收银员保密。 数据备份及恢复 将历史数据备份。 系统重新建立 清除已有的数据 重新输入基本数据。 报表管理 现金流水帐 统计每笔业务发生时现金流入和支出 可以通过改变时间段设置 统计出每天、每月、每年的收入和支出 便于结帐。 按菜名统计 统计出某一段时间内主要菜的销售情况 为厨房提供进菜的依据。 按座位统计 统计出某一段时间内包厢的使用情况 及时对使用的包厢进行维修和打扫